Нож Шеф Yaxell ZEN, 200 мм

Описание:

Кухонные ножи Yaxell линейки ZEN смогли совместить в себе все преимущества ножей премиум класса, но при этом остались вполне бюджетными по цене.

Лезвия изготавливаются из японской сверхтвердой, легированной кобальтом стали марки VG-10 в обкладках из многослойной дамасской стали (всего 37 слоев). Клинки закалены до твердости 61 по шкале Роквелла, что позволяет обеспечить исключительную остроту режущей кромки.

Великолепный узор дамасской стали в сочетании с элементами ковки на клинках ножей Yaxell ZEN служат символом слияния современных передовых технологий с непревзойденными знаниями и многовековым опытом японских мастеров холодного оружия.

Рукояти ножей Yaxell ZEN, изготовленные из запатентованного износостойкого материала Canvas-Micarta, отвечают самым высоким санитарно-гигиеническим требованиям.

Шеф-нож Yaxell ZEN 200 мм – лучший поварской нож Bäst i Test 2016 по версии шведского издания Aftonbladet.

Лучшие Шеф-повара в Японии, Европе и Америке используют в своей работе ножи Yaxell – чрезвычайно острые, крайне прочные, очень надежные.