Нож Шеф Tojiro Western Knife, 180 мм

Описание:

Western Knife – это серия профессиональных и бытовых ножей европейского типа для кухни или ресторана от Tojiro. Традиционный дизайн кухонного ножа, сверхпрочный клинок, удобная рукоять – ничего лишнего.

В ножах Tojiro Western Knife клинки выполнены из трехслойного пакета: центральный режущий слой – из высокоуглеродистой коррозионностойкой стали VG-10, легированной кобальтом и молибденом, а обкладки – из нержавеющей стали 420J2. Уникальное сочетание сверхтвердого лезвия из сплава VG-10 и обкладок из более мягкой стали создает оптимальный баланс между твердостью и гибкостью — главное преимущество ножей Western Knife, обеспечивающее им исключительную прочность, долговечность и надежность. Клинок из стали VG-10 в этой линейке ножей обладает твердостью до 61 единиц по шкале Роквелла.

Эргономичные пластиковые рукоятки защищены больстером и отлично лежат в ладони, не проворачиваясь при резке под различными углами.

В линейке Tojiro Western Knife более 10 моделей ножей разного функционала для решения кулинарных задач любой сложности.

Легкие, острые и безопасные ножи будут радовать своего владельца долгие годы, требуя минимума заточки и ухода.