Нож Сантоку Omoikiri Damascus Suminagashi, 170 мм

Описание:

Ножи Omoikiri - это новое имя знаменитого японского бренда Mikadzo.

Серия Suminagashi – это клинки из легендарной дамасской стали, которые сочетают в себе практичность и изящество. Лезвия изготовлены из японской высокоуглеродистой, легированной ванадием и молибденом стали марки AUS-10 в обкладках из дамаска (всего 67 слоев).

Криозакалка клинков до 59-60HRC и ручная заточка на водных камнях гарантируют долговечность и исключительную остроту режущей кромки. Завораживающий индивидуальный рисунок дамаска на каждом клинке отсылает нас к древнейшей японской техники росписи – Суминагаши.

Эргономичные рукояти из PakkaWood украшены навершием с логотипом Omoikiri. Пятка клинка закрыта гардой. Такая особенность исполнения встречается у японских производителей крайне редко и делает использование этих ножей особенно безопасным.

Уникальная твердость дамасской стали, полная коррозионная устойчивость и безупречная острота лезвий — те преимущества, которые особенно ценятся в ножах коллекции Damascus SUMINAGASHI, а их необычный индивидуальный узор, который подчеркивает многослойную структуру дамасского клинка, в сочетании с ручкой из пакки украсит любой кухонный интерьер (пакка – ценная древесина, пропитанная специальными смолами для придания водоотталкивающих свойств и улучшения прочностных характеристик).